La Baleine鯨魚牌細海鹽
相信喜歡吃也懂吃的各位一定在賣場看過這個藍色瓶裝上面有隻噴水小藍鯨的法國海鹽
現在的社會步調非常快，常常因為工作時間長，工作環境高壓導致身體機能狀況越來越差
因此現在人普遍越來越能接受少油少鹽清淡的食物，但如果想讓飲食更健康一點
那就要從食材來下手了，最簡單的就是從調味開始，主菜一定要加鹽，不只是提味，也是因為這是人體不可缺少的機能元素
既然如此那如何選擇一款健康又具有公信力品質的好鹽，就很重要了
對!今天就是要來稍微聊聊這瓶海鹽和一般食用鹽的差異在哪
先來看看它獨特的採集方式~~ 日曬蒸餾法
這種來自採集艾哥-摩特城天然純淨的地中海水， 在地中海岸的陽光曝曬下，蛻變成一粒歷亮白的鹽粒。這種海鹽直接品嘗時會感受的自然鹹味，不會有讓人口燥般，鹽滷的鹹苦，讓你的味蕾上充滿濃郁與充滿口腔的海洋氣息。無數法國廚師稱之「具有靈魂的鹽」(L'Amedu sel)
那來看看它的外包裝吧，相信大家一定不陌生
一開頭就顯示來自法國的卡馬格，這裡也是法國鹽之花的故鄉
背面是介紹這是來自法國南部卡馬格和天然地中海採集的天然海鹽，用此鹽來烹飪食物會讓食物更美味
瓶口有方便的開口拉環設計
兩種撒鹽方式，一種是分散，一中是集中量大
另外也有單賣大包裝，適合大批量使用
這海鹽倒出來看幾乎每顆的大小都相當一致，色澤也是純淨的白
經典藍鯨包裝，只要好的鹽，怎麼烹調都能做出好滋味
最後，常用的烹調手法
使用方法
1. 煎烤牛排前將兩面擦乾，均勻的研磨海鹽、胡椒在高溫煎烤鎖住風味
2. 料理海鮮料理時，如魚、蝦、貝類，適當的研磨些許海鹽
3. 將蛋白、海鹽打發抹在魚上用烤盤紙包起來進烤箱烤至熟成
4. 將馬鈴薯、地瓜、南瓜切條平均放在烤盤上淋上橄欖油、海鹽、香料進烤箱烤至稍微焦香，即可當點心食用
5. 特別適合製作焦糖海鹽的糕點、飲品、咖啡等
La Baleine 鯨魚牌細海鹽 500g x2 兩用組 (罐裝+袋裝)
購買連結
https://lihi2.com/lVXLJ
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